Strudel – deftig oder süß

Posted August 22nd, 2011 in Allgemein, Reisen by tiroler

Dass der Strudel ursprünglich von den Türken kam, weiß heute fast keiner mehr. Fakt ist, dass er das ‚Nationalgericht‘ Österreichs und somit natürlich auch in Tirol und Südtirol verbreitet ist. Die meisten kennen ihn allerdings mit Äpfeln gefüllt, eventuell mit warmer Vanillesauce oder kühlem Vanilleeis. Während der Strudelwochen lernt man, dass man auch unterschiedliche Teige verwenden kann, ganz variable Füllungen genommen werden und er auch ‚salzig‘, also eher deftig, unglaublich lecker ist. Höhepunkt der Strudelwochen ist das Strudelfest in Seis am Schlern. Auf gar keinen Fall verpassen! Und am besten eine gehörige Portion Hunger mitbringen, denn die vielen Varianten wollen probiert werden. Gerade jetzt im Herbst sind sie besonders lecker mit frischen Waldfrüchten, Beeren, Gemüse und Kräutern, unwiderstehlich.

Achtung: Schafe unterwegs

Posted Juni 27th, 2011 in Allgemein by tiroler

Wer in Südtirol Urlaub macht, sollte in jedem Fall einen Schafübertrieb miterlebt haben. Er zählt zu den beeindruckensten Traditionen, ein unvergessliches Erlebnis. Mitte Juni ziehen die Schafe, bis zu 3.500 Stück, mit ihren Schäfern vom Schnalstal und dem Vinschgau über das Niederjoch und das Hochjoch ins Venter Tal, wo sie den Sommer verbringen. Die 44 Kilometer werden in zwei Tagen zusammen mit den Hirten- und Hütehunden zurück gelegt. Nach dem Sommer geht es Mitte September dann wieder retour, wobei jetzt die Überquerung witterungsmässig wesentlich leichter ist. Im Tal werden sie von Einwohnern und Gästen mit einem großen Fest begrüßt. Die genauen Zeiten für diese großen traditionellen Events bekommt man in den Hotels und Touristenzentren der Ortschaften.