Der Kuchlkastl-Monat in Völs

Posted Oktober 16th, 2013 in Essen by tiroler

Der kulinarische Oktober – vom 1. bis 31. – in Völs verspricht wieder ein ganz besonderer zu werden. Alle Feinschmecker und Gourmets sind geladen, sich und ihren Gaumen aufs höchste verwöhnen zu lassen. Was mit Hingabe gekocht wird, wird auch mit Genuss gegessen. Bodenständige, nach alten Überlieferungen, kreierte Gerichte bringen durch den Oktober. Kartoffelnocken mit Bergkäse, Brennsuppe mit Steinpilzen und mit Trüffeln verfeinert, Zimteis und Datteltorte sind nur einige der unglaublichen Genüsse, die auf die raffiniertesten Gaumen warten. Infos zu den teilnehmenden Restaurants bekommt man beim Seiser Alm Marketing. Und wer selber gerne kocht und seine Freunde zuhause überraschen will, der findet die Rezepte im “Kuchlkastl“-Buch. Lassen Sie es sich schmecken!

Sterzinger Knödelfest

Posted September 9th, 2011 in Allgemein, Kultur by tiroler

So ist es in Südtirol: im Herbst dreht sich alles ums Essen. In Sterzing findet beispielsweise das Knödelfest am 11. September statt. Knödel ist die Lieblingsspeise der meisten Südtiroler und kann herzhaft sowie auch süß gegessen werden. Eine schier endlos erscheinende Tafel zieht sich durch die Altstadt von Sterzing und es werden alle Varianten der Knödel aufgetischt. Herzhaft sind sie beispielsweise als Speckknödel, als Kasnocken oder auch mit Spinat. Gefüllt mit Aprikosenmarmelade, Erdbeeren oder Zwetschgen werden sie zum Lieblingsdessert vieler. Damit es besser rutscht, spielen diverse Musikgruppen aus der Umgebung. Ein Event, der toll für die ganze Familie ist und garantiert ein paar unvergessliche Momente schenkt. Unbedingt ein paar Tage vorher weniger essen, damit schön viele Knödelvarianten ausprobiert werden können!

Das Genussfestival

Posted Mai 23rd, 2011 in Kultur by tiroler

Vom 2. bis 5. Juni geht alles ums Essen in der Bozener Altstadt. Es ist das Genussfestival, das hier ‚gefeiert‘ wird. Gustieren und Verkosten der kulinarischen Spezialitäten ist hier angesagt. Das attraktive Rahmenprogramm mit Live-Music, Kochshows und spannendem Kinderprogramm sorgt für die Abwechslung zwischen den zahlreichen Verköstigungen. Dazu gibt es zahlreiche nützliche Informationen zu den Verkaufs- und Ausstellungsprodukten. Vom Obstplatz über die Lauben bis hin zum Rathausplatz wird geschlemmt, was die Stände bieten. Ein Parcour der Sinne und des Genusses. Für Groß und Kein ein wahres Erlebnis, die alpine Welt einmal auf ganz andere Art kennen zu lernen. Zahlreiche Möglichkeiten, sich in der schönen Natur immer wieder die Kalorien abzulaufen, gibt es ja schließlich genügend.